Отразить нужно с использованием дебета счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" (счета 73 "Расчеты с персоналом по прочим операциям") и кредита счета 68 "Расчеты по налогам и сборам". К счету 68 целесообразно открыть субсчет "Расчеты по НДФЛ".
При этом проводка будет следующей:
ДЕБЕТ 70 (73) КРЕДИТ 68 субсчет "Расчеты по НДФЛ"
– отражен НДФЛ, удержанный с зарплаты (иных доходов) работника.
Подтверждение: сч. 68, 70, 73 Инструкции к Плану счетов.
Удержать НДФЛ нужно с рыночной стоимости подарка (п. 1 ст. 211 Налогового кодекса РФ). Исключение – подарки, выданные работнику, со стоимости которых удерживать НДФЛ не нужно.