Должностная инструкция инженера-винодела

Общество с ограниченной ответственностью "Бета"
ООО "Бета"

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
ООО "Бета"
___________________ А.И. Петров

09.12.2016

Должностная инструкция инженера-винодела

09.12.2016              № 226-ДИ

г. Москва

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Инженера-винодела ООО "Бета".

1.2. Инженер-винодел назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора ООО "Бета" по представлению начальника производства.

1.3. Инженер-винодел подчиняется непосредственно начальнику производства.

1.4. На должность Инженера-винодела назначается лицо, имеющее высшее образование – бакалавриат, без предъявления требований к опыту практической работы.

1.5. Инженер-винодел должен знать:
– ресурсо- и энергосберегающие технологии производства безалкогольной, слабоалкогольной и алкогольной продукции;
– основы трудового законодательства РФ;
– виды брака продукции и способы его предупреждения;
– основы энологии;
– нормативы расхода основного винодельческого сырья и вспомогательных материалов на разных этапах производства;
– методики проведения технологических расчетов производства продукции;
– требования охраны труда;
– подбор нового вида объектов техники и технологии;
– методы определения технического уровня объектов техники и технологии;
– основные требования организации труда при проектировании технологических процессов;

– способы переработки и утилизации отходов основного производства;
– охрану окружающей среды при проведении технологических процессов;
– требования к качеству винодельческого сырья и готовой винодельческой продукции.

1.6. В своей деятельности Инженер-винодел руководствуется:
– локальными нормативными актами ООО "Бета", в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;
– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО "Бета" и непосредственного руководителя;
– настоящей Должностной инструкцией.

1.7. В период временного отсутствия Инженера-винодела его обязанности возлагаются на должностное лицо, назначаемое приказом генерального директора ООО "Бета".

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Инженер-винодел выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Организация и контроль технологических операций производства винодельческой продукции:
– организация и планирование производства готовой продукции;
– подбор и расчет технологического оборудования, контроль его эксплуатации;
– контроль и корректировка параметров проведения технологического процесса производства;
– контроль качества и безопасности готовой продукции;
– разработка нормативно-технологической документации.

2.2. Выполнение опытно-экспериментальной работы с целью совершенствования технологических процессов и повышения качества винодельческой продукции:
– проведение экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство;
– разработка технических заданий на проектирование специальной оснастки оборудования и приспособлений, предусмотренных технологией;
– разработка и внедрение мероприятий по оптимизации производственных процессов;
– внедрение новых видов продукции и технологических процессов.

3. ПРАВА

Инженер-винодел имеет право:
3.1. Требовать от своего непосредственного руководителя и генерального директора ООО "Бета" содействия в исполнении должностных обязанностей и реализации прав.
3.2. Повышать свою квалификацию.
3.3. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от работников отчеты и документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей.
3.4. Знакомиться с проектами решений генерального директора ООО "Бета", касающимися деятельности Инженера-винодела.
3.5. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности, в том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, улучшении организационно-технических условий труда, повышении размера зарплаты, оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО "Бета".
3.6. Получать от работников ООО "Бета" информацию, необходимую для ведения своей деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Инженер-винодел несет ответственность:
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.
4.2. За другие правонарушения, совершенные в период ведения своей деятельности (в т. ч. связанные с причинением материального ущерба и ущерба деловой репутации ООО "Бета"), – в соответствии с действующим трудовым, гражданским, административным и уголовным законодательством.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Инженера-винодела определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в ООО "Бета".
5.2. Работодатель проводит оценку эффективности деятельности Инженера-винодела в соответствии с Комплексом мероприятий по оценке эффективности, утверждаемым приказом генерального директора ООО "Бета".

Должностная инструкция разработана в соответствии с Приказом генерального директора ООО "Бета" № 1-Пр от 01.06.2015.

Должностную инструкцию составила:

Начальник отдела кадров _________________________ Е.В. Васильева

С инструкцией ознакомлен:

09.12.2016 ________________ П.Д. Павлов

Согласовано:

Юрист _________________________ Н.А. Павлов

09.12.2016