Должностная инструкция мастера колбасного цеха

Общество с ограниченной ответственностью "Бета"
ООО "Бета"

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
ООО "Бета"
___________________ А.И. Петров

02.11.2011

Должностная инструкция мастера колбасного цеха

02.11.2011              № 423-ДИ

г. Москва

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Мастера колбасного цеха ООО "Бета".

1.2. Мастер колбасного цеха назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора ООО "Бета".

1.3. Мастер колбасного цеха подчиняется непосредственно начальнику цеха.

1.4. На должность Мастера колбасного цеха назначается лицо, имеющее высшее (техническое) образование и стаж работы на производстве не менее одного года или среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы на производстве не менее трех лет.

1.5. Мастер колбасного цеха должен знать:
− организационно-распорядительные документы, нормативные и методические материалы, касающиеся производственно-хозяйственной деятельности ООО "Бета";
− технические характеристики и требования, предъявляемые к продукции, выпускаемой колбасным цехом, технологию ее производства;
− оборудование колбасного цеха и правила его технической эксплуатации;
− методы технико-экономического и производственного планирования;
− формы и методы производственно-хозяйственной деятельности колбасного цеха;
− нормы и расценки на работы, порядок их пересмотра;
− действующие положения об оплате труда и формах материального стимулирования;
− передовой отечественный и зарубежный опыт по управлению производством;
− экономику, организацию производства, труда и управления;
− основы трудового законодательства;
− основы экологического законодательства;
− Правила внутреннего трудового распорядка;
− правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
− приемы оказания первой доврачебной помощи при несчастных случаях.

1.6. В своей деятельности Мастер колбасного цеха руководствуется:
– локальными нормативными актами ООО "Бета", в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;
– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО "Бета";
– настоящей Должностной инструкцией.

1.7. В период временного отсутствия Мастера колбасного цеха его обязанности возлагаются на работника, назначаемого приказом генерального директора ООО "Бета".

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Мастер колбасного цеха выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Руководит колбасным цехом в соответствии с действующими законодательными и нормативными актами, регулирующими производственно-хозяйственную деятельность ООО "Бета".
2.2. Организует процесс производства, обеспечивает расстановку рабочих и бригад, контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения.
2.3. Обеспечивает выполнение колбасным цехом в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции (работ, услуг), качеству, заданной номенклатуре (ассортименту), повышение производительности труда, снижение трудоемкости производства продукции на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей, повышение коэффициента сменности работы оборудования, экономное расходование сырья, материалов, топлива, энергии и снижение издержек.
2.4. Проверяет качество выпускаемой продукции, проводит мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции.
2.5. Участвует в разработке новых и совершенствовании действующих технологических процессов и режимов производства, а также производственных графиков.
2.6. Принимает участие в приемке законченных работ по реконструкции колбасного цеха, ремонту технологического оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов и ручных работ.
2.7. Занимается внедрением передовых методов и приемов труда, а также форм его организации, рационализации рабочих мест.
2.8. Обеспечивает выполнение работниками колбасного цеха норм выработки, правильное использование производственных площадей, оборудования оснастки и инструмента, равномерную (ритмичную) работу колбасного цеха.
2.9. Формирует бригады (их количественный, профессиональный и квалификационный состав), разрабатывает и внедряет мероприятия по рациональному обслуживанию бригад, координирует их деятельность.
2.10. Устанавливает и своевременно доводит производственные задания бригадам и отдельным работникам (не входящим в состав бригад) в соответствии с утвержденными производственными планами и графиками, нормативные показатели по использованию оборудования, сырья, материалов, инструмента, топлива, энергии.
2.11. Проводит инструктаж по охране труда, мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, технической эксплуатации оборудования и инструмента, а также контроль за их соблюдением.
2.12. Содействует внедрению прогрессивных форм организации труда, вносит предложения о пересмотре норм выработки и расценок, а также о присвоении разрядов работникам, принимает участие в тарификации работ и присвоении квалификационных разрядов работникам колбасного цеха.
2.13. Анализирует результаты производственной деятельности, контролирует расходование фонда оплаты труда, установленного колбасному цеху, обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету рабочего времени, выработки, заработной платы, простоев.
2.14. Содействует распространению передового опыта, развитию инициативы, внедрению рационализаторских предложений и изобретений.
2.15. Обеспечивает своевременный пересмотр в установленном порядке норм трудовых затрат, внедрение технически обоснованных норм и нормированных заданий, правильное и эффективное применение систем заработной платы и премирования.
2.16. Принимает участие в работе по выявлению резервов производства по количеству, качеству и ассортименту выпускаемой продукции, в разработке мероприятий по созданию благоприятных условий труда, повышению организационно-технической культуры производства, рациональному использованию рабочего времени и производственного оборудования.
2.17. Контролирует соблюдение работниками колбасного цеха правил охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка, способствует созданию в коллективе обстановки взаимной помощи и взыскательности, развитию чувства ответственности и заинтересованности в своевременном и качественном выполнении производственных заданий.
2.18. Готовит предложения о поощрении работников колбасного цеха, применении дисциплинарных взысканий на нарушителей дисциплины труда.
2.19. Организует работу по повышению квалификации и профессионального мастерства работников колбасного цеха, обучению их вторым и смежным профессиям, проводит воспитательную работу в коллективе.
2.20. Руководит работниками колбасного цеха.

3. ПРАВА

Мастер колбасного цеха имеет право:
3.1. Требовать от непосредственного руководителя содействия в исполнении должностных обязанностей и реализации прав.
3.2. Знакомиться с проектами решений генерального директора ООО "Бета", касающимися деятельности колбасного цеха.
3.3. Представлять на рассмотрение генерального директора ООО "Бета" предложения по вопросам своей деятельности, в том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, улучшении организационно-технических условий труда, повышении размера зарплаты, оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО "Бета".
3.4. Получать от работников ООО "Бета" информацию, необходимую для ведения своей деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Мастер колбасного цеха несет ответственность:
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.
4.2. За другие правонарушения, совершенные в период ведения своей деятельности (в т. ч. связанные с причинением материального ущерба и ущерба деловой репутации ООО "Бета"), – в соответствии с действующим трудовым, гражданским, административным и уголовным законодательством.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Мастера колбасного цеха определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в ООО "Бета".
5.2. Работодатель проводит оценку эффективности деятельности Мастера колбасного цеха в соответствии с Комплексом мероприятий по оценке эффективности, утверждаемым приказом генерального директора ООО "Бета".

Должностная инструкция разработана в соответствии с Приказом генерального директора ООО "Бета" № 1-Пр от 23.08.2011.

Должностную инструкцию составила:

Начальник отдела кадров _________________________ Е.В. Васильева

С инструкцией ознакомлен:

02.11.2011 ________________ Д.В. Ефремов

Согласовано:

Юрист _________________________ Н.А. Павлов

02.11.2011