Если вас привлекает гостиничный бизнес, не откладывайте идею в долгий ящик. Необязательно иметь большие знания и опыт, чтобы открыть мини-отель. Первые шаги в этом направлении будут довольно простыми, но от этого не менее значимыми. Чтобы дело продвигалось успешно, необходимо грамотно разработать бизнес-план мини-гостиницы. Он поможет рассчитать рентабельность предприятия и выявить сильные и слабые стороны проекта.
Гостиничный бизнес: начало
Судя по названию, отель должен состоять из относительно небольшого количества номеров — от 5 до 15. Такой бизнес доступен предпринимателям, у которых в распоряжении есть небольшой стартовый капитал. Отсутствие опыта не должно вас останавливать.
Открыть бизнес с мини-отелем проще, чем запускать какой-то глобальный, масштабный проект. Небольшой формат мини-гостиницы имеет ряд плюсов, которые позволяют занять свою нишу — отдельно от крупных сетей отелей. Услугами маленьких гостиниц предпочитают пользоваться постояльцы, которые ценят домашнюю атмосферу и доступные цены.
Преимущества мини-гостиниц:
- компактность помещений;
- минимальное количество персонала;
- контроль и оптимизация расходов на обслуживание;
- простой внутренний режим.
Разработка финансового плана
Документ поможет изучить рынок перед открытием мини-гостиницы, определить круг конкретных конкурентов, выделить целевую аудиторию, разработать эффективный бизнес-проект.
На доходность предприятия влияют следующие факторы:
- вид города (мегаполис, областной центр, провинция);
- месторасположение гостиницы (в центре, на окраине или за городом);
- форма собственности (частная, арендованная);
- средняя заполняемость номеров;
- целевая аудитория (туристы, учащиеся, командировочные);
- влияние сезонности на ценовую политику.
Чтобы сделать правильное планирование, целесообразно воспользоваться таблицей-шаблоном, в которой проводятся стандартные расчёты. Заполнив графы, можно предварительно определить рентабельность бизнес-плана открываемого мини-отеля.
| Расходы | Сумма (Руб.) | |
|---|---|---|
| Стартовые инвестиции | Недвижимость (покупка, аренда здания, помещений) | |
| Регистрация бизнеса, сопутствующие расходы | ||
| Ремонт, перепланирование | ||
| Покупка специальной мебели | ||
| Оборудование | ||
| Закупка постельных и расходных материалов | ||
| Ежемесячные платежи | Налоги | |
| Зарплата | ||
| Оплата эксплуатационных расходов | ||
| Услуги прачечной и других сервисов на аутсорсинге | ||
| Рекламные затраты | ||
| Дополнительные услуги: парковка, сейф, камера хранения, аренда, прочие. | ||
| Всего: | ||
| Планируемая доходная сумма: | ||
| Расходы | ||
| Чистая прибыль: | ||
Регистрация бизнеса
Главный вопрос, который необходимо решить, чтобы открыть предприятие — это его регистрация. Владелец отеля выбирает удобную для работы организационно-правовую форму. Чтобы сравнить преимущества и недостатки, предоставляем сравнительную таблицу. Она поможет вам сориентироваться и сделать правильный выбор.
| Форма организации предприятия | ИП | ООО |
|---|---|---|
| Порядок регистрации | Лёгкий. Пакет документов состоит из заявления по форме Р21001, копии паспорта, квитанции об уплате госпошлины (800 рублей)*. Срок регистрации ИП — не более 3 рабочих дней с момента получения документов налоговой инспекцией. | Сложный. Потребуются: решение о создании ООО, устав, квитанция об уплате госпошлины (4000 рублей), право собственности на помещение по юр.адресу или согласие собственника предоставить его в аренду, заявление по форме Р11001. Срок регистрации такой же. |
| Необходимость ведения бухгалтерского учёта | Нет. | Да. |
| Чем отвечают собственники по долгам бизнеса | Всем своим личным имуществом. | Только долей в уставном капитале. |
| Ограничения по видам деятельности | Есть. Например, запрет на продажу крепкого алкоголя. | Нет. |
| Санкции и штрафы | Относительно небольшие. Например, за нарушения требований пожарной безопасности штраф от 20 до 30 тысяч рублей | Большие. За те же нарушения по пожарной безопасности штраф составит 150-200 тысяч рублей. Дополнительно штрафуют должностных лиц (руководителя или главного бухгалтера ООО). |
| Условия ликвидации | Относительно простые. Закрыть ИП можно в течение 1 месяца. | Сложная процедура. Может занимать до 6 месяцев |
* Госпошлина не понадобится, когда документы подаются в электронном виде или через МФЦ
Для любой формы бизнеса нужно подобрать налоговый режим. Оптимальным вариантом кажется применение УСН «Доходы» или «Доходы минус расходы». ОСНО будет слишком сложным, так как потребует большого количества налоговой отчётности. Патент при гостиничной деятельности не применяется.
Опыт деятельности большинства предпринимателей свидетельствует, что при открытии небольших гостиниц удобнее и проще регистрироваться как ИП.
Как выбрать место и помещение
Основные категории посетителей маленьких гостиниц — это:
- туристы;
- командированные специалисты;
- абитуриенты во время вступительных экзаменов и в первые месяцы учёбы.
Это следует учитывать перед открытием мини-гостиницы в конкретном районе города. При выборе места изучите подходящие варианты рядом с вокзалом, станциями метро, учебными заведениями.
Спрос на отели повышается, если они расположены в удобном месте для приезжих, которые хотят полюбоваться достопримечательностями. Также гости города ищут гостиницы, находящиеся рядом с торговыми центрами, заведениями общественного питания.
Бизнес-план мини-отеля разрабатывается под готовое помещение. Также для таких целей подходят многокомнатные квартиры, в которых делается перепланировка или небольшой ремонт. Арендовать помещение выгоднее, чем строить или покупать здание под мини-гостиницу. Даже если бизнес не пойдёт, капиталовложения будут относительно небольшими.
Использование собственного помещения под гостиницу существенно уменьшает статьи расходов на аренду и обслуживание помещения. Средняя окупаемость гостиничного бизнеса с нуля составляет 5-6 лет.
При покупке квартиры для дальнейшего использования в качестве гостиницы, необходимо перевести её в статус нежилого фонда. В ней потребуется сделать специальную перепланировку. Этот процесс длительный, трудоёмкий и затратный.
Перезвоним и расскажем, как выгоднее и проще оформить
Заказать консультациюПодготовка помещения к использованию в качестве мини-гостиницы
Любое помещение, выбранное под мини-отель, требует ремонта, а иногда и перепланировки. Важным условием является необходимость приведения помещения к требованиям санитарно-эпидемиологической и пожарной безопасности. Без этого контролирующие органы не дадут разрешения на гостиничную деятельность.
Узнать о требованиях пожарной безопасности можно по следующей нормативной базе:
- Федеральный закон от 22.07.2008 №123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
- Своды правил: СП 1.13130 – СП 12.13130 «Системы противопожарной защиты».
Данный перечень содержит огромное количество требований и положений о пожарной безопасности. Но это не должно пугать начинающего предпринимателя. Чтобы выполнить необходимый минимум, перед тем как открыть мини-отель с нуля, достаточно ознакомиться с обязательными требованиями, которые представлены на сайте МЧС России. Также можно обратиться в органы пожарного надзора по месту своей деятельности и получить консультацию.
Что касается санитарно-эпидемиологических требований, то с ними можно ознакомиться в национальном стандарте ГОСТ Р 51185-2014. Его отменили в 2019 году, но в качестве ориентира его вполне допустимо применять. Чтобы точно знать, как выполнить необходимый минимум, можно обратиться в местный отдел Роспотребнадзора. Без их разрешения запустить деятельность гостиничного дома будет невозможно.
Чтобы номера были комфортными, необходимо купить мебель, бытовую и офисную технику. Также понадобятся качественное постельное белье, средства гигиены.
Перечень сотрудников
Перед тем как организовать мини-гостиницу, необходимо укомплектовать штат сотрудников заведения. В нормально функционирующем мини-отеле персонал должен быть представлен следующими специалистами:
- управляющий;
- бухгалтер;
- 2 администратора;
- мастер по обслуживанию и ремонту;
- 2 горничные;
- 2 бармена;
- 2 уборщицы;
- 2 охранника.
Для оптимизации расходов на содержание сотрудников можно воспользоваться услугами аутсорсинга. Также можно заказать доставку еды. Управление отелем можно обеспечить при помощи нескольких человек: руководителя, администратора, горничных. Некоторые должности можно совмещать.
Учёт постояльцев
Правильный учёт гостей — головная боль администраторов отеля. Его можно вести самостоятельно с помощью простых записей. Но можно значительно упростить задачу, если воспользоваться автоматизированной системой управления отелем. Её можно приобрести вместе с другим оборудованием и включить в расходы при создании бизнес-плана гостевого дома.
Преимущества веб-сервиса для управления мини гостиницей:
- бронирование мест производится через общую онлайн-шахматку, что позволяет в любой момент знать о приезде или убытии гостей;
- шахматка заполняется автоматически через функционал совместимых сайтов;
- сервис работает со многими сайтами без риска потерять или смешать информацию;
- ведение электронной отчётности для МВД в онлайн-режиме.
Продвижение услуг и риски
Мини-отели — это небольшие заведения, и не всегда о них известно приезжим в город гостям. Лучший способ заявить о себе – активное присутствие в интернете. Для этого начинающим бизнесменам, интересующимся тем, как открыть и успешно зарабатывать на услугах мини-отеля, предлагаются следующие рекламные возможности:
- размещение информации на городских сервисах и картах с путеводителями;
- создание страниц и аккаунтов в социальных сетях с фотографиями, новостными постами и отзывами постояльцев;
- добавление мини гостиницы на популярные сервисы бронирования.
Создание фирменного сайта крайне важно. Не обязательно вкладывать в портал большие деньги. Можно ограничиться бесплатным сайтом-визиткой гостиницы. Этого достаточно, чтобы потенциальный посетитель ознакомился с работой интересующих мини отелей, узнал адрес и телефон администратора.
У отеля должна быть своя «изюминка» — то что отличает его от конкурентов. Она будет привлекать новых клиентов и не позволит забыть о хорошем отдыхе старым.
Теперь о рисках — они есть, как и в любом другом бизнесе. Основные опасности связаны не с внутренними, а с внешними факторами:
- экономические кризисы. Приводят к снижению платёжеспособности граждан, падению спроса на услуги, повышению цен на товары и услуги;
- эпидемии и ограничение посещений — особенно актуально в связи с пандемией коронавируса;
- появление новых мини-отелей с более привлекательными условиями.
От объективных рисков защитить бизнес сложно. Но конкурентам всегда можно что-то противопоставить. Заработок на мини отелях связан с креативностью, поэтому выигрывает тот, кто способен быстро перестраиваться, предлагать новые услуги, поддерживать сервис на высоком уровне.
Сформируйте бесплатно заявление на регистрацию ИП или ООО с помощью сервиса «Моё Дело» или воспользуйтесь услугой «Регистрация под ключ»
Узнать подробнее
