Реализация цветов «на бумаге» является прибыльным, перспективным и простым бизнесом, у которого хорошая окупаемость, низкий порог вложений и умеренные риски. Однако так ли это на практике? Расскажем в этой статье, составив бизнес-план цветочного магазина.
- Подготовка документов для регистрации
- Резервирование расчетного счета в банке
- 2 месяца интернет-бухгалтерии в подарок
Краткое описание бизнеса
Цветочный рынок активно растёт во всём мире. Он имеет большой спрос, плотную конкуренцию, высокую чувствительность к кризисам и сильно зависит от доходов населения региона.
Подходит данный бизнес для людей, которые хотят обрести финансовую независимость и получать удовольствие от деятельности. Со временем флористика может стать образом жизни, поэтому многие предприниматели выходят из этого бизнеса только в случае форс-мажоров.
Люди, интересующиеся, как открыть цветочный магазин с нуля и успешно вести бизнес, должны понимать, что зарабатывать они будут в основном на продаже цветов, сопутствующих товаров и оказании дополнительных услуг. Основная потребность в них возникает в праздничные дни, свадьбы и памятные даты.
Успешность работы магазина зависит во многом от:
- локации;
- качества товаров;
- рекламы;
- оптимизации закупок;
- ассортимента.
Средняя окупаемость цветочного магазина — 1,5-2 года. В некоторых случаях это может состояться быстрее либо, наоборот, медленнее — всё определяется эффективностью и качеством работы предпринимателя. Средний чек варьируется в районе 1 000 рублей (зависит от города, целевой аудитории и типа магазина).
Первые шаги
При открытии цветочного магазина с нуля и составлении бизнес-плана изначально необходимо определиться с размером инвестиций, целевой аудиторией и в целом с концепцией. Магазин может работать в следующих форматах:
- В низком ценовом сегменте. Магазин располагается в небольшом помещении с минимальной стоимостью аренды, предлагает ограниченный ассортимент и имеет неприметный стиль.
- В среднем ценовом сегменте. Имеет широкий ассортимент цветов, располагается в просторных помещениях в местах с высокой проходимостью и нацелен в основном на платёжеспособную аудиторию.
- В премиум-сегменте. Располагается в центральной части города, вблизи офисов, достопримечательностей, элитных ресторанов, отелей и т. д. Такой бизнес должен быть детально проработан, так как его клиентами будут люди с доходом выше среднего уровня.
Важным фактором при открытии магазина является его местоположение. Чем больше трафика около магазина, тем будет больше клиентов. Пожалуй, именно от места работы будет во многом зависеть успешность работы магазина, поэтому опытные бизнесмены рекомендуют этому аспекту уделить больше внимания на старте деятельности.
После определения формата необходимо определить главные затраты, которые пойдут на:
- Аренду помещения.
- Покупку оборудования.
- Сотрудников.
- Закупку товаров.
- Продвижение.
- Документацию.
Рассмотрим их по порядку и подробнее расскажем, как открыть цветочный магазин.
Аренда помещения
| Размер помещения | Рекомендуемая площадь 40-50 кв. метров | В слишком просторном помещении нет необходимости, но и маленькое будет неудобным. Оптимальным вариантом считается 50 квадратов |
| Стоимость аренды | От 40 до 150 тыс. руб | Цена аренды зависит от локации, помещения и его размеров |
| Ремонт | От 20 до 250 тыс. руб | Можно сделать минимальный ремонт для необходимой работы будущего магазина, но можно и обратиться к дизайнеру и сделать индивидуальный интерьер |
Как показывает практика, чем привлекательнее дизайн магазина, тем больше шансов, что случайный прохожий обратит на него внимание и впоследствии сделает покупку. Может показаться, что первоначальные затраты на ремонт имеют небольшое значение, однако этот фактор поможет в будущем предпринимателю успешно вести бизнес.
Отметим, что с арендодателем можно договориться о каникулах на время ремонта. То есть не платить аренду, пока цветочный магазин не будет готов к работе. Если арендодатель согласится, то следует прописать об этом в договоре.
Покупка оборудования
| Стеллажи, полки, стойки, вазы | 50 тыс. руб. |
| Кассовое оборудование, прилавок | 40 тыс. руб. |
| Противопожарное оборудование | 25 тыс. руб. |
| Секаторы, флористические ножницы, лейки, опрыскиватели, тейп-ленты, скотч, клеевый пистолет, кусачки. | 15 тыс. руб. |
| Светодиоды или световые короба | 40 тыс. руб. |
| Итого | 320 тыс. руб. |
Некоторое оборудование может обойтись дешевле, если купить его б/у.
Рекомендуем особое внимание уделить холодильной камере для цветов. Для неё лучше приобрести качественное оборудование, которое сможет стабильно работать без сбоев. В ином случае поломка холодильника или кондиционера в холодильной комнате может привести к порче товара и большим убыткам.
Закупка товаров
| Цветы и комнатные растения | 80 тыс. руб. |
| Упаковочная бумага, лента, банты, стразы | 5 тыс. руб. |
| Подарочные коробки, корзинки | 20 тыс. руб. |
| Мягкие игрушки, надувные шарики, сувениры | 20 тыс. руб. |
| Другое | 5 тыс. руб. |
| Итого | 130 тыс. руб. |
Закупка цветов производится в зависимости от размеров магазина, целевой аудитории и предполагаемого спроса. На первое время хватит следующего ассортимента:
- Розы (20 оттенков).
- Кустовые розы (5 оттенков).
- Гвоздики (3 оттенка).
- Хризантемы (3 оттенка).
- Лилли (10 оттенков).
- Гербера (5 оттенков).
- Тюльпаны (5 оттенков).
- Пионы (5 оттенков).
Можно также добавить несколько экзотических цветов в ассортимент по своему усмотрению. В целом, чем больше ассортимент, тем лучше. Он должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки. Если цветы не пользуются спросом, то лучше сократить их число на прилавке либо вовсе прекратить их продавать, чтобы не нести убытки. Всё это определяется опытом и временем.
Отметим, что необходимо сразу искать надёжного и ответственного поставщика, который поставляет продукцию в срок с минимальным количеством брака. Это важный аспект, из-за которого напрямую будет зависеть успешность работы цветочного магазина.
В регионах можно искать поставщиков не только на местном уровне, но и на федеральном. Например, везти цветы из Москвы, Санкт-Петербурга или другого ближайшего крупного города. Часто это получается выгоднее, потому что при больших объёмах заказов поставщики устанавливают привлекательные ценники.
Перезвоним и расскажем, как выгоднее и проще оформить
Заказать консультациюСотрудники
| Два продавца-флориста | 80 тыс. руб. |
| Бухгалтер | 6,5 тыс. руб. |
| Курьер | 20 тыс. руб. |
| Итого | 106,5 тыс. руб. |
| Без курьера | 86,5 тыс. руб. |
Оптимально иметь двух продавцов-флористов, но в первое время можно и одного, активно помогая ему в работе.
Штатного бухгалтера нанимать невыгодно и нецелесообразно, так как большую часть времени у него не будет работы. Разумнее воспользоваться аутсорсингом бухгалтерских услуг.
Например, онлайн-сервис «Моё дело» предоставляет такую услугу за 6566 рублей в месяц. Взамен владелец цветочного магазина получит помощь на регулярной основе от опытного бухгалтера, бизнес-ассистента и кадровика, которые будут в срок подготавливать необходимые документы для надзорных органов, уведомлять о предстоящих обязательных платежах и при возможности законно снижать налоги.
Плюсы работы с онлайн-бухгалтерией «Моё дело»
Брать в штат курьера сразу же не нужно. Необходимо сначала посмотреть, будут ли заказы с доставкой и проследить их регулярность. Первое время владельцу магазина можно заниматься этим самостоятельно, однако при больших нагрузках доверить это лучше курьеру.
Продвижение
Магазину любого формата важно в ближайшие сроки после открытия добавиться в навигаторы:
- Яндекс. Карты.
- 2ГИС.
- Google Maps.
За определённую плату навигаторы могут заметно выделять и выводить в свой топ магазины, что также благоприятно сказывается на продажах. Воспользоваться этим будет полезно как магазинам низкого сегмента, так и премиум.
Если магазину низкого сегмента в целом этого будет достаточно, то для среднего сегмента и премиум необходимы дополнительные способы рекламы:
- баннерная;
- по радио;
- в глянцевых изданиях;
- в социальных сетях;
- в поисковых системах.
Что касается продвижения в поисковых системах, то здесь подразумевается создание собственного сайта, который можно продвигать как с помощью SEO, так и через контекстную рекламу с эффективными посадочными страницами.
Реклама в социальных сетях в нынешнее время необходима. Как минимум стоит создать страницу в «Инстаграм», красиво её оформить, загрузить качественные фотографии и купить рекламу у местных блогеров либо запустить таргетированную рекламу.
При больших затратах на рекламу целесообразно нанять специалиста, чтобы эффективно использовать бюджет для продвижения цветочного магазина.
Также к продвижению можно отнести и важность нейминга. Название магазина должно быть интересным, ярким и запоминающимся. Например, не нужно давать название:
- «Цветы».
- «Букет».
- «Розы».
- «Цветочный магазин».
- «Дешёвые цветы».
- и другое.
При изучении успешных конкурентов, особенно сетевиков, обратите внимание на их названия и попробуйте придумать что-нибудь своё оригинальное, чтобы это цепляло клиентов.
Подготовка документов
Перед тем как открыть свой цветочный магазин, необходимо зарегистрировать ИП. Для этого можно воспользоваться бесплатным онлайн-сервисом регистрации бизнеса «Моё дело», который поможет в течение 10-15 минут подготовить все документы, либо взять этот процесс на себя и за 3 рабочих дня его закончить.
Преимущества регистрации ИП через «Моё дело»
В ином случае придётся подготовить следующие документы:
- Заполнить форму Р21001 (Выбрать основной ОКВЭД 47.76 «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах»).
- Копию паспорта.
- Квитанцию об уплате пошлины (при электронной подаче платить не нужно).
Подать документы можно:
- В местной ИФНС.
- По почте с описью вложения, с нотариально заверенной подписью и документами.
- Электронно через МФЦ, нотариуса или сайт налоговой.
- Курьером с нотариально заверенной подписью.
- Через МФЦ в бумажном виде.
Готовые документы из налоговой придут через 3 рабочих дня на электронную почту, указанную в форме Р21001.
Режим налогообложения для цветочного магазина рекомендуется выбирать из следующих вариантов:
- УСН «доходы - расходы» — 15%;
- УСН «доходы» — 6%;
- ПСН.
Нельзя просто так сказать, какую лучше систему налогообложения выбрать для магазина. Необходимо рассчитать примерные доходы и расходы, а затем уже определить вид СНО. Помочь в этом также смогут специалисты онлайн-сервиса «Моё дело».
Перед открытием цветочного магазина также потребуется:
- Открыть расчётный счёт в банке.
- Подключить онлайн-кассу.
- Установить терминал оплаты и подключить эквайринг.
- Подготовить договоры на вывоз ТБО и травлю паразитов.
- Получить разрешение на работу от Госпожнадзора.
- Получить разрешение на работу от Роспотребнадзора.
- Получить разрешение на торговлю от местной администрации через МФЦ или Госуслуги.
- Получить разрешение на торговлю от СЭС.
Важно, чтобы у сотрудников были оформлены медицинские книжки. Дополнительно в цветочном магазине должна размещаться книга жалоб и предложений.
Примерные затраты и доходы
| Примерные затраты на открытие | |
|---|---|
| Аренда помещения и ремонт | 200 тыс. руб. |
| Покупка оборудования | 320 тыс. руб. |
| Закупка товаров | 130 тыс. руб. |
| Сотрудники | 86,5 тыс. руб. |
| Продвижение | 50 тыс. руб. |
| Подготовка документов | 50 тыс. руб. |
| Итого | 836,5 тыс. руб. |
В таблице указаны примерные затраты. У каждого они индивидуальны и могут быть больше или меньше. В основном всё зависит от сегмента магазина, но в среднем на открытие цветочного магазина в нынешнее время потребуется примерно около 800 тыс. рублей.
| Примерные затраты на содержание в месяц | |
|---|---|
| Аренда и содержание помещения | 70 тыс. руб. |
| Закупка товаров | 200 тыс. руб. |
| Сотрудники | 86,5 тыс. руб. |
| Амортизация | 2 тыс. руб. |
| Продвижение | 30 тыс. руб. |
| Заработная плата, налоги, отчисления | 60 тыс. руб. |
| Итого | 448,5 тыс. руб. |
Перед тем как открывать цветочный магазин с нуля, необходимо понимать, что в первые полгода — год магазин может работать в убыток, поэтому необходимо иметь денежный запас хотя бы в размере 1 млн руб. Если нет положительных тенденций в течение первых трёх — четырёх месяцев, то лучше закрыться либо пересмотреть модель бизнеса.
Выручка магазина в течение года после открытия в январе
Оптимальное время выхода к точке безубыточности — 6-9 месяцев. Окупаемость магазина — 18-24 месяца. При стабильной работе магазин может приносить от 40 до 100 тыс. руб. в месяц (в особые даты в 1,5-2 раза больше) при наценке на цветы в 200-300% и при наценке на дополнительные товары в 5-10%.
Примерная выручка цветочного магазина в течение года после нескольких лет работы
Опять же, никто ничего не гарантирует, и данные в реальности могут не совпадать с данными на бумаге. Всё зависит от модели бизнеса, локации, целевой аудитории и другого.
Особенности бизнеса и риски
В России рынок сбыта цветов можно назвать сезонным. Погода к этому почти не имеет отношения, так как доходность зависит в основном от праздников. Наибольший спрос на цветы проявляется:
- 14 февраля (День влюблённых).
- 8 марта (Международный женский день).
- 9 мая (День Победы в ВОВ).
- 1 сентября (День знаний).
В эти даты цветочные магазины могут заработать больше, чем за весь год в сумме. Поэтому важно к этим дням увеличивать запас продукции, придумывать разные акции и специальные предложения, а также быть готовым к непредвиденным ситуациям. Например, поставщик затянет с поставкой, заболеет продавец и так далее.
Главные риски в цветочном бизнесе связаны:
- С оценкой объёмов закупок цветов. Цветы хранятся от 5-7 дней, если их не успеть продать, то придётся утилизировать.
- С локацией магазина. Если нет людского трафика около цветочного магазина, то число продаж будет оставлять желать лучшего.
- С недобросовестностью поставщиков. Когда поставки товаров часто срываются, в них обнаруживается большое количество невозвратного брака, то думать о выручке даже не придётся.
Если у цветочного магазина будут отлажены как минимум эти три аспекта, то рано или поздно он начнёт приносить выручку.
Важно отметить, что при открытии цветочного магазина среднего и премиум-сегмента необходимо быть готовым к тому, что клиентам будут нужны не только замысловатые букеты, но и качественный сервис по оформлению праздников, свадеб и подобных мероприятий. Чем лучше и креативнее будет выполнена работа, тем выше репутация будет у магазина. Впоследствии это будет влиять на объём и количество подобных заказов, так как «сарафанное радио» будет работать эффективнее.
